Főbb előnyök
Kiegyensúlyozott, krémes ízvilág
Enyhén kesernyés, mégis gazdag umami — önmagában, usucha-ként ivva a legkerekebb, de tejes italokban sem vész el.
Kettős tanúsítvány: EU Bio + JONA
Az európai uniós ökológiai előírások és a japán JONA bio-szabvány is igazolja a szürettől a csomagolásig nyomon követhető, organikus gazdálkodást.
Sokoldalú, hagyományos felhasználás
Tisztán, usucha-ként, latteként vagy limonádéban is megállja a helyét — kezdőknek és rutinos teázóknak egyaránt.
Uji régió, Kiotó — évszázados hagyomány
A tealevelek Japán egyik legrégebbi, legelismertebb matcha-termőterületéről, Uji környékéről származnak.
Eredet és szüretelési osztály
A teaport Japánból, Kiotó megye Uji régiójából származó teacserjékből nyerik — ez a vidék évszázadok óta a hagyományos matcha-termesztés egyik központja, híres a gondosan árnyékolt ültetvényeiről. A leveleket árnyékolás után szüretelik, szárítják, majd finom porrá őrlik, így a klorofill- és L-theanin-tartalom nagy része megmarad.
A matcha teák a szüretelés sorrendje szerint négy osztályba sorolhatók — ez a Traditional tétel az első és második szüretből származó levelekből készül, ami lágyabb, kiegyensúlyozottabb, kerekebb umami ízprofilt ad, mint a később szüretelt, markánsabb Daily vagy Culinary tételek.
Ízprofil és kinek ajánljuk
Lágy, kerek umami és finom édesség jellemzi, enyhe fanyarsággal a végén — tisztán, usucha-ként ivva adja a legjobb élményt, de tejes italokban is szépen érvényesül. Ezért ajánljuk elsősorban azoknak, akik hagyományos, ceremóniához közeli matcha-élményt keresnek a mindennapokra, legyenek akár kezdők, akár rutinos teázók.
Ha karakteresebb, tejes és jeges italokhoz optimalizált ízt keresel, nézd meg a Daily vonalat; ha a legfinomabb, első szüretű ceremoniális minőség érdekel, válaszd a Premium tételek közül; nagy mennyiségű sütéshez/főzéshez pedig a Culinary osztály a leggazdaságosabb.
Elkészítés
Usucha (tiszta matcha ital)
Szitálj 1,5–2 g port egy csészébe, önts rá 60–80 ml 70–80°C-os vizet, majd bambusz habverővel (chasen) gyors „W" mozdulatokkal habosítsd 15–20 másodpercig.
A túl forró víz kesernyéssé teheti az italt — maradj 70–80°C között.
Matcha latte
Oldj fel 2–3 g port kevés (20–30 ml) forró vízben selymes pasztává, majd add hozzá 150–200 ml meleg vagy jeges tejet/növényi italt.
Jeges változatnál rázd össze shakerben a krémesebb habért.
Adagolási irányvonal
A Traditional tétel finom umamija miatt érdemes a szokásosnál is pontosabban adagolni.
Usucha (1 csésze)1,5–2 g
Matcha latte2–3 g
Jeges matcha2 g
Receptötletek
Klasszikus usuchaSzitált matcha, 70–80°C-os víz és chasen — semmi más, csak a tiszta ízprofil.
Traditional latteSelymes matcha-paszta forró vízzel, felöntve meleg tejjel vagy növényi itallal, ízlés szerint enyhén édesítve.
Jeges matcha limonádéMatcha-paszta hideg vízzel, citromlével és jéggel felöntve — üde, nyári frissítő.
Melyik kiszerelést válaszd
Ez az oldal az 1 kg-os kiszerelést mutatja — a Traditional vonal ugyanezzel az ízprofillal több méretben is elérhető, becsült adagszámmal (kb. 2 g/adag alapján számolva):
30 gKipróbáláshoz, ajándékba≈15 adag
50 gRendszeres, mindennapi teázáshoz≈25 adag
100 gNapi ceremóniához, tisztán ivóknak≈50 adag
250 gNagyobb háztartásba, gyakori fogyasztóknak≈125 adag
1 kgEzt nézed mostIntenzív felhasználásra, vendéglátásba≈500 adag
Termékleírás
A Moya Traditional Organikus Japán Matcha Tea egy első és második szüretelésű tealevelekből készült, 100%-ban organikus zöld tea por. Kiegyensúlyozott, kerek umami íze és finom, malachitzöld színe miatt kedvelt választás azok számára, akik hagyományos, ceremóniához közeli matcha-élményt keresnek — akár tisztán, akár tejjel fogyasztva.
A tealevelek a Kiotó megyei Uji régióból származnak, ahol a több száz éves hagyomány és a kedvező természeti adottságok (ködös reggelek, gondos árnyékolás) garantálják a minőséget. A por kettős — EU Bio és JONA — tanúsítvánnyal rendelkezik, ami a szürettől a csomagolásig nyomon követhető, ellenőrzött, vegyszermentes gazdálkodást igazol.
Technikai adatok
MárkaMoya
SzármazásJapán, Kiotó megye, Uji régió
Szüretelési osztályTraditional (I–II. szüret)
MinősítésEU Bio, JONA
Kiszerelés1 kg
Formafinomra őrölt zöld tea por
Tárolásszáraz, hűvös, fénytől védett hely
Figyelmeztetések
Koncentrált koffeinforrás
A matcha por koncentrált koffeint tartalmaz. Koffeinérzékenység esetén kis adaggal kezdd, és ne lépd túl a napi ajánlott mennyiséget (kb. 1–2 adag).
Tárolás, felbontás után
Felbontás után zárd légmentesen vissza a csomagolást, és tartsd hűvös, száraz helyen a frissesség megőrzéséhez.
Gyermekektől elzárva tartandó
Koffeintartalma miatt gyermekek elől elzárva tárolandó.
Gyakori kérdések
Miben más a Traditional a Daily vagy a Premium matchához képest?
A Traditional az első és második szüretből készül, lágyabb, kerekebb umami ízprofillal, ami tisztán ivva a legkifejezettebb. A Daily markánsabb, tejes italokhoz optimalizált, a Premium az első szüretű, legfinomabb ceremoniális minőség.
Ihatom tisztán, tej nélkül is?
Igen — a Traditional vonalat kifejezetten erre ajánljuk: usucha-ként, tisztán fogyasztva mutatja meg legjobban a kiegyensúlyozott, kerek ízprofilját.
Mennyi ideig marad friss felbontás után?
Légmentesen visszazárva, hűvös, száraz, fénytől védett helyen tárolva a frissesség 1–2 hónapig a legjobb.
Mennyi koffeint tartalmaz egy adag?
Konkrét mg-értéket nem adunk meg, mert az a szüret és a pontos adagolás szerint változik — koncentrált koffeinforrásról van szó, ezért érzékenység esetén kis adaggal érdemes kezdeni, és a napi 1–2 adagot nem érdemes túllépni.
